塩麹でお肉やわらか親子丼
azusonomi @cook_40053769
冷凍玉ねぎと、下味つけた鶏肉で時短料理。ｱﾂｱﾂでふっくらおいしい親子丼です。
このレシピの生い立ち
冷凍ｽﾄｯｸを活用して、買い物時間も洗い物もすべてを減らして楽チン晩ごはん☆
ところてんを添えていただきます*´╰╯`๓)
塩麹でお肉やわらか親子丼
冷凍玉ねぎと、下味つけた鶏肉で時短料理。ｱﾂｱﾂでふっくらおいしい親子丼です。
このレシピの生い立ち
冷凍ｽﾄｯｸを活用して、買い物時間も洗い物もすべてを減らして楽チン晩ごはん☆
ところてんを添えていただきます*´╰╯`๓)
作り方
- 1
鶏肉は小さい一口ｻｲｽﾞにして塩麹・酒をもみこんでおく。(冷凍保存OK)
-
- 2
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝにお肉を入れて両面色がついてきたら、新玉ねぎ(くし切りで冷凍していたもの)をいれる。
- 3
火が通ったら、○つゆを順番に回し入れ蓋をして中火で4～5煮込む。
- 4
再び火を強め全体がﾌﾂﾌﾂしてきたら、といた卵を回し入れ火を止める。
ネギ、三つ葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
新玉ねぎもくし切りで冷凍しておくと何にでもすぐ使えます。お肉も下味つけて冷凍しておいたもので洗い物も減らせます (*´ 艸` *笑)
食べるまでに時間があるときは、3)までで火を止めて、食べる直前に4)を。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18349073
