鰯をおろす。又は開いてあるものを使用。

☆をすべてフープロにかける。大根はいちょう切り、ゴボウはささがきにしておく。

鍋にだし汁、大根、ゴボウを入れ沸騰させる。大根に火が通ったらつみれをスプーンにとり、丸めて鍋に入れていく。

つみれに火が通ったら味噌を入れて青葱も入れ火を止める。