小さな鍋に水をいれ、粉寒天を振り入れて煮溶かす。溶けたら砂糖を加える。

人肌に温めた牛乳と生クリームを加え、沸騰直前まで混ぜながら温める。

バニラエッセンスを振って型に流し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。おしまい。