今日は女性を虜にさせちゃうヘルシーカレーを作ります！新玉ねぎね！ふつーのでもいーよ！

私は繊維を断つように横向きにスライスします。にんにくしょうがはみじん切りね。

新玉ねぎとにんにくとしょうがをを鍋に移して・・・。

鍋に水と白ワインを入れて火にかけます。

沸騰したら弱火にして、蓋もしてコンソメも入れて30分位火を通しましょう。このあと私はミキサーにかけちゃいます。サラサラに

ミキサーにかけなくてもいーよ。
本日の秘密兵器！野菜ジュースと豆乳ね！これが美味くなっちゃうんだなぁ！

あらま！鮮やかな色に・・・。(笑)沸騰させます。

沸騰したら弱火ね。カレー粉を入れます。

弱火で蓋をして再度煮込みますよ。30分位かな？

だんだんとろみがついてきます。クレイシーソルト(ふつーの塩でも)胡椒めんつゆケチャップ等で味を調えます。少しずつね。

できれば一晩寝かせてください。
しるびー流の具のオススメは！
なんと！絹ごし豆腐！！(笑)安い絹ごしの方が美味しいです。

スプーンで一口大にすくって、カレーに入れちゃいます。豆腐は触らず、鍋を揺するようにして混ぜてね！

邪道ですが、コーヒーミルクを入れるとまろやかに。コーヒーミルクは植物性油脂だからセーフ？(笑)いただきます！

ここからは参考程度に。木綿豆腐をレンジで温めてご飯代わりにしても美味しいよ！今日は十六穀米を炊きました。

どーん！

野菜にカレーをどーん！いつの間にかチキンカレーになってますが気になさらずに。(笑)

がっついてくれ～！(炒めた鶏肉をカレーに加えて、煮込めばオッケー)