簡単なのにお店みたいなバターチキンカレー
りもお母さん @cook_40159564
カレールーをちょこっと利用し、身近な材料で、お店のような本格的なチキンカレーが作れます。
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
我が家は皆カレーが大好き！
ジャガイモ人参のいわゆる家庭で作るカレーから、もう一歩進んだカレーに挑戦してみようと思いました。
でも、面倒なことは苦手・・・。
手軽に本格的なカレーが作れたらなあ、と思って考えたレシピです。
簡単なのにお店みたいなバターチキンカレー
カレールーをちょこっと利用し、身近な材料で、お店のような本格的なチキンカレーが作れます。
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
我が家は皆カレーが大好き！
ジャガイモ人参のいわゆる家庭で作るカレーから、もう一歩進んだカレーに挑戦してみようと思いました。
でも、面倒なことは苦手・・・。
手軽に本格的なカレーが作れたらなあ、と思って考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。
-
- 2
生姜とニンニクを入れます。私はチューブを使いましたが、もちろん自分ですったものでもオッケーです。
-
- 3
やや飴色に近くなるまで頑張って炒めます。（10分くらいかな）
-
- 4
カレー粉とトマトピューレを入れ、3分くらい炒めます。
-
- 5
私はこれ↑を使ってます。
-
- 6
一口大にカットした鶏肉を入れ、ソースに絡めます。
-
- 7
水３５０ｃｃを入れて15分間煮ます。
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- 8
カレールーを3個入れます。
-
- 9
カレールーを入れるとこんな感じ。
味を見て、塩コショウを足してください。 -
- 10
火を止めて、チューブのバターを加えます。
バターがある方は一かけ入れてください。
ちょっと多めがコクが出ておいしいです。 -
- 11
出来立てもおいしいけど、一日寝かすとさらにおいしいです。
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コツ・ポイント
いろいろ材料を追加したくなりますが、玉ねぎと鶏肉だけのシンプルさが、このレシピのポイントです。
一つ一つの工程を丁寧にすれば、おいしいカレーが出来上がります。
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