全粒粉とゴマのザクザククッキー
mimipo @cook_40035098
全粒粉のザクザクとゴマのプチプチが、こめかみに心地よく響きます。
型を使わず、ざっくりと。
このレシピの生い立ち
基本のクッキー（ＩＤ：18003949）ゴマをプラスでさらに食感もよく。
全粒粉とゴマのザクザククッキー
全粒粉のザクザクとゴマのプチプチが、こめかみに心地よく響きます。
型を使わず、ざっくりと。
このレシピの生い立ち
基本のクッキー（ＩＤ：18003949）ゴマをプラスでさらに食感もよく。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに無塩バター、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。
- 2
卵黄を加え、ふわっとするまでよく混ぜる。
- 3
全粒粉をふるい入れる。粒が最後にのこりますが、入れてしまいます。つぶつぶがおいしいので。
-
- 4
ゴマも入れ、ゴムベラでよく混ぜる（だんだんまとまってきます）。
-
- 5
ビニール袋に入れるか、ラップで包んで棒状の形を作り、冷蔵庫で1時間ねかせる
-
- 6
←生地がボロボロしていてもこのときにぎゅっと押さえて固めればOK。
- 7
生地を５～７ミリくらいにスライスして、クッキングシートを天板に敷き、予熱で温めたオーブンで１７０度、１５分焼く。
- 8
冷まして完成。
コツ・ポイント
全粒粉を薄力粉に変えるとサクサククッキーに。
つくれぽ
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