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我家の普段のカレー【分量覚書】
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我家の普段のカレー【分量覚書】-レシピのメイン写真

我家の普段のカレー【分量覚書】

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

文字通り我家の普段のカレーです
カレールー使用バージョン
このレシピの生い立ち
いつも家族が集う日に大量に作るカレー。
私が作れなくなったら家族の誰かが作れるよーに覚書(笑)

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我家の普段のカレー【分量覚書】

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

文字通り我家の普段のカレーです
カレールー使用バージョン
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いつも家族が集う日に大量に作るカレー。
私が作れなくなったら家族の誰かが作れるよーに覚書(笑)

文字通り我家の普段のカレーです
カレールー使用バージョン
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いつも家族が集う日に大量に作るカレー。
私が作れなくなったら家族の誰かが作れるよーに覚書(笑)

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材料

6人分
  • 玉ねぎ(スライス) 大き目5個
  • 人参 1本
  • 牛肉切り落とし 800~1000g
  • 生姜みじん切り 1かけ
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • 塩コショウ ひとつまみづつ
  • ウスターソース 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • カレールー 5~6個
  • 水 1リットル~
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスにして大きいフライパンでよく炒める
    人参も追加してしんなりしたら鍋に入れて水を加えて煮る

  2. 2

    フライパンを洗って生姜とにんにくを軽く炒めて塩コショウも適当にして、牛肉を炒める。火が通ったら1の鍋に加えて煮る

  3. 3

    1の鍋にウスターソースと醤油と砂糖を加えて、1時間以上煮る。水が少なくなれば適宜加える

  4. 4

    カレールーを加えてとろみがつけばできあがり

コツ・ポイント

子供用には③の工程の後、適当な分を取り分け、甘めのルーで仕上げます。
人数が増えたら水とルーでかさ増しして調節しちゃいます(笑)

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cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe
2015/11/01 02:47に公開
☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪ 京都北部で畑しながら農家廃屋をDIY改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯(^^ヾ 平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m 頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪ いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ~イ
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