キャベツは千切りにしてボールの中へ。お肉玉ねぎ、塩・胡椒・卵も入れて、ぎゅっぎゅっ・・と、粘りがでるまで、手でもむ。

　最初はキャベツがなじまないので、根気よく。ぎゅっぎゅっ。キャベツとお肉がまとまってきたら、8等分にして丸く形を整える。

空気をパンパンと軽く叩いて抜いて。粉→卵→　パン粉の順で衣をつけて。
　180度位で、こんがり両面揚げる。

★キャベツが少し多いですが、手でもむとなんとかあります。いえ、なんとかしてます。卵は様子をみて少しづつ入れても。

付け合せ「洋食屋さんのケチャップパスタ」もよろしくねレシピＩＤ17698031

◎玉ねぎのちょーみじん切り、大事な材料忘れてました。訂正、反省。今まで作って下さった皆さん失礼しました！