鍋に水とだしを入れ温める。具材は食べやすい大きさに切る（今回は白菜、セロリ、人参、ねぎ、肉団子）。

鍋の湯が沸いたら具材を入れて煮る。火が通ったらスイートチリソース、ナンプラーを入れる。味を見て塩、こしょうで味を調える。