さつま芋をマッシュ状態にする（蒸す、茹でる、レンジでチン、何でもいいです）

捏ねはHBにおまかせ！ドライイースト以外の材料を全て入れ、ドライイーストは投入口にセット。パン生地コースでスイッチオン。

終了のブザーが鳴ったら生地を取りだし打ち粉をしたパンマットの上に乗せる。軽く空気抜きをして10等分に分割する。

濡らして固くしぼったフキンを乗せてベンチタイム15分。

休ませた生地を再び丸め直し、閉じめをしっかり付けて天板に並べオーブンの発酵機能で２次発酵30分。

２倍程に膨らんだら180℃のオーブンで13〜15分焼く。（オーブンの種類にもよるので様子をみながら焼いて下さい）

HBで食パンにして焼いてもいいと思います。その場合は、焼き色標準だと焦げてしまうので焼き色淡いにして下さい。

国産強力粉の場合は、水分量を10㏄程減らして下さい。