ﾌﾜﾌﾜ☆しっとり白いパン♪
shiori18k @cook_40159274
本当にしっとりふわふわ♪
ｷﾒ細やかでもちっとしてます☆
１才の娘もぺろりとたいらげてました('U'o)
このレシピの生い立ち
しっとりとしとふわふわのパンが食べたくて、色んなレシピを参考にして作りました。
ﾌﾜﾌﾜ☆しっとり白いパン♪
本当にしっとりふわふわ♪
ｷﾒ細やかでもちっとしてます☆
１才の娘もぺろりとたいらげてました('U'o)
このレシピの生い立ち
しっとりとしとふわふわのパンが食べたくて、色んなレシピを参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料全部入れべたつかなくなるまで捏ねる。
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- 2
大きめのボールに入れラップをし二倍に膨れるまで一時発酵させる。(30～40℃ぐらいの温かい場所で)
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- 3
HBの場合はコネ２０分、発酵４０分を目安に行いましょう♪”
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- 4
二倍に膨らんだらガス抜きをして５つに分割。→軽くまとめ固く絞った布巾をかけてベンチタイム(15分)
- 5
綺麗に丸めなおして真中にお箸などで線を入れる。→二次発酵(40~50分)３同様に温かい場所で
-
- 6
2.5倍ぐらい膨らんだら強力粉をふるいながらかける
-
- 7
予熱しておいたオーブン150℃15分で焼く。
-
- 8
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞです♪激ｳﾏ!!!
そのままでも美味しいけど是非２試してみて♪ -
コツ・ポイント
混ぜる時になるべくイーストと塩はあわさないようにします。
発酵時間はあくまでも目安なので膨らみをみて判断してください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376109
