和風オニオンドレッシングゆずしそ風味

Name: 和風オニオンドレッシングゆずしそ風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: ①玉ねぎのスライス 中1/4個; ②リンゴのいちょう切り 中1/4個; ③大葉のみじん切り 1枚; ④ゆずのすりおろし 少々; ⑤砂糖 大さじ1/2; ⑥味の素 小さじ1/2; ⑦すりゴマ 大さじ1/2; ⑧からし 小さじ1; ⑨醤油 60cc; ⑩ポン酢 40cc; ⑪レモンの絞り汁 1個分; ⑫酢 80cc; ⑬サラダ油 30cc; ⑭ゴマ油 10cc

hf370418 @cook_40036682

最近はスーパーでも色んな味のドレッシングが売ってますが、手軽にできて超絶品！
一度食べたらハマリます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供達になんとか美味しくサラダを食べさせたい・・・。そんな思いから、試行錯誤の末辿り着いた自慢の味。一度食べたら絶対ハマリますよ(笑)

和風オニオンドレッシングゆずしそ風味

hf370418 @cook_40036682

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材料

①玉ねぎのスライス中1/4個
②リンゴのいちょう切り中1/4個
③大葉のみじん切り 1枚
④ゆずのすりおろし少々
⑤砂糖大さじ1/2
⑥味の素小さじ1/2
⑦すりゴマ大さじ1/2
⑧からし小さじ1
⑨醤油 60cc
⑩ポン酢 40cc
⑪レモンの絞り汁 1個分
⑫酢 80cc
⑬サラダ油 30cc
⑭ゴマ油 10cc

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作り方

1
①の玉ねぎはスライスしておく
2
②のりんごは画像のようにいちょうの葉の形にスライスしておく
3
③大葉は細かくみじん切りにする
4
④のゆずはすりおろしておく
5
⑧のからしは隠し味のポイント。このレシピの分量なら、チュウブで1cm(小さじ1)程度が目安。
6
①～④の材料に⑤～⑫の調味料を入れ、ミキサーで30秒。
7
5を容器に入れて、⑬のサラダ油と⑭のゴマ油を足して、出来上がり。
オイルは好みで分量調節して下さい。ノンオイルでもグー

コツ・ポイント

⑧のからしがポイントです。すっぱいのが苦手な人は酢の分量を調節して下さいね。
ノンオイルのものは、ステーキソースとしてもバッチリ！
また、もやしを軽く茹でてさっとかけたら、ビールのつまみにも最高です！

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つくれぽ

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hf370418 @cook_40036682

2009/02/28 06:00に公開

子供の頃から料理が好きで、仕事が休みの日は朝から台所で料理するのが、ストレス発散法です。最近は圧力鍋料理とお弁当の食材にこってます。妻も料理は得意で、休みの日は子供を客に見立てて、どっちの料理が美味しいか競ってます(笑)どんなに仕事が遅くなっても、次の日の弁当のおかずを作っていると、疲れがふっとぶというか・・・。そう、毎日の弁当の食材は自分で作ってますよ。

このレシピのキーワード

大葉りんごゆずレモン玉ねぎ

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