簡単お手軽！シンプル・カルボナーラ
卵１個と粉チーズ、ベーコンがあればOK。
１人分のカルボナーラを手軽に作りましょう。
パスタのゆで時間＋５分で作れます。
このレシピの生い立ち
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簡単・手軽に作れる料理を
目指した「半分自炊」という
WEBサイトを公開中
まだまだ未完成ですが、
よろしければご覧ください
http://www.hanbun-jisui.com
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卵１個と粉チーズ、ベーコンがあればOK。
１人分のカルボナーラを手軽に作りましょう。
パスタのゆで時間＋５分で作れます。
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アプリでひらく作り方
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最初に、ボールに卵黄と粉チーズをいれてかきまぜます。（卵を室温に戻す必要があるため）
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- 2
それから、お鍋にたっぷりのお水をいれて、火をかけます。塩は水の量にもよりますが、大さじ１くらいいれます。
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- 3
つづいてベーコンを切りましょう。5m角の棒状にきるとよいです。
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- 4
ベーコンを弱火〜中火でいためます。余分な油がでてくるのでキッチンペーパーでふき取りながら炒めるとカリカリベーコンに
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- 5
パスタが茹であがりそうになったら、水をきってボールにパスタを移しましょう。
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- 6
軽くかき混ぜて、余熱で卵を固めます。ボールにフタをするとよりいい感じになります。
-
- 7
あとはベーコンをまぜて、ブラックペッパーをたくさんかけて和えればできあがり。
-
- 8
他にも簡単／手軽な
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してください！！ -
コツ・ポイント
コツは、最初に卵を割ってしまうことと、最後の「パスタ水切り⇒和える」の工程をすばやくやっていまうことです。熱が逃げちゃうと固まりがわるくなってしまいます。
つくれぽ
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