作り方
- 1
きくらげは水で戻してよく洗っておく
筍・葱・パプリカ・椎茸は食べやすい大きさに切る
★は、合わせておく -
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り✩で下味を付けて15分ほどおいたら片栗粉を入れて混ぜる
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- 3
フライパンにごま油大さじ１を入れ中火にして牛肉を炒める
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- 4
少し赤みが残るくらいで取り出しておく
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- 5
フライパンにごま油大さじ１を中火で温め野菜を炒める
油がまわってきたら塩コショウする -
- 6
野菜がしんなりしてきたら工程４のお肉を戻して★を入れ強火にして１分ほど炒めて完成
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- 7
白いご飯によく合います♪
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コツ・ポイント
子供さんのいる方は調味料を加減してください
お肉を別に炒めておくことで硬くなりすぎず炒めることができます
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