シナモンクランブル❤マフィン

Allie83 @cook_40074603
♡話題入り♡
コーヒーにとっても合うマフィンです!
朝食やおやつにどうそ♪
このレシピの生い立ち
シナモン好きの旦那さんから、朝食に食べるマフィンのリクエストがあったので、コーヒーに合うマフィンを作りました。
シナモンクランブル❤マフィン
♡話題入り♡
コーヒーにとっても合うマフィンです!
朝食やおやつにどうそ♪
このレシピの生い立ち
シナモン好きの旦那さんから、朝食に食べるマフィンのリクエストがあったので、コーヒーに合うマフィンを作りました。
作り方
- 1
クランブル作り。
ボウルにバターとブラウンシュガーを入れ混ぜる。続いてシナモン、塩、 バニラを入れ混ぜる。 - 2
薄力粉を徐々に加えさっくり混ぜて出来上がり。砂のようなクランブルで大丈夫です。
- 3
オーブンを170℃に余熱開始。
- 4
◎を合わせてふるっておく。ボウルに室温に戻したバターに砂糖を加え混ぜ合わせる。
- 5
④のボウルに卵を割りいれ、バニラも加えて混ぜる。
- 6
➄のボウルにふるった粉類と牛乳を牛乳→粉類→牛乳と3回交互に入れて、その都度さっくり混ぜる。
- 7
マフィンカップの半分まで➅の生地を流しいれ、作ったクランブルの半量を6個のマフィンに乗せていく。
- 8
クランブルの上に残りのマフィン生地を流す。最後に残りのクランブルをマフィン中央に乗せ、軽く抑える。
- 9
170度で18-20分焼いたら出来上がり。
- 10
マフィンが完全に冷めたら、お好みでアイシングをかけると更に美味しいです!
- 11
アイシングレシピ:
粉糖60g
牛乳少々
混ぜるだけ!
コツ・ポイント
ミキサーを使用しても可。
粉類を入れたら、混ぜすぎないこと。
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