和風*ひじきのポテトサラダ*
のんびりお料理じかん @cook_40139588
余り物で簡単に１品！
わさびを抜けばお子様もパクパク♪
ひじきと枝豆で栄養も満点！
このレシピの生い立ち
和風ポテトサラダが食べたくなったから
和風*ひじきのポテトサラダ*
余り物で簡単に１品！
わさびを抜けばお子様もパクパク♪
ひじきと枝豆で栄養も満点！
このレシピの生い立ち
和風ポテトサラダが食べたくなったから
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは分量外の水で戻しておく
- 2
小さめのフライパンや鍋にひじき・【ひじき味付け用】の調理料を入れる
- 3
フツフツとタレが煮たったら中火にし、汁気がなくなるまで煮る
-
- 4
枝豆は生か冷凍(塩つき、塩なしどちらでも可)でもOK
生なら茹で、冷凍なら解凍しておく - 5
枝豆はサヤから外し薄皮は取る
(気にならない方はそのままでもOK) - 6
じゃがいもは洗い、茹でるかレンチンして食感が残る程度に潰しておく
(お好みでしっかり潰せばなめらか舌触りのサラダに) - 7
ボウルにじゃがいも・ひじき・枝豆・マヨネーズを入れて混ぜる
- 8
わさびを混ぜる
(苦手な方やお子様などは抜いてもOK) - 9
味見をしマヨネーズや塩味が足りないようなら軽く塩を振り完成
- 10
★ひじきは余り物のひじきの煮物や、コンビニなどで売ってるひじきの煮物でOK
- 11
★余り物のひじきの煮物と
おつまみの枝豆を少し拝借すれば簡単に和風ポテトサラダに変身！
コツ・ポイント
余り物やおつまみを少し残しておくだけでも作れるポテトサラダです
目安としての分量です。味見をしながら適当でOK
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