さつまいもとりんごを1口サイズに皮付きのまま切る。さつまいもは5分くらい水にさらして水気を切る。

ボールに卵を入れてかき混ぜ、砂糖、サラダ油も入れてその都度よく混ぜる。

２に薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンをいれて、さっくりと、ねらないように混ぜる。

３に、1のさつまいもとりんごを加えまぜる。

オーブンの天板に油を薄くぬっておき、４の生地を流して平にならす。
200度に予熱したオーブン下段で、25分焼く。