材料２つだけの簡単極旨玉ねぎ鍋
＊きゃさりん＊＠福岡 @cook_40038081
材料は玉ねぎと豚肉のみ。だし汁もいりません。いくらでもたべられちゃう極旨鍋です
このレシピの生い立ち
もやしや白菜と豚肉をあわせた鍋はよく作りますが、玉ねぎたっぷりにしてみたら驚きの美味しさで、病みつきになりました。
材料２つだけの簡単極旨玉ねぎ鍋
材料は玉ねぎと豚肉のみ。だし汁もいりません。いくらでもたべられちゃう極旨鍋です
このレシピの生い立ち
もやしや白菜と豚肉をあわせた鍋はよく作りますが、玉ねぎたっぷりにしてみたら驚きの美味しさで、病みつきになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはできるだけたくさん用意します。二人分でも最低3個くらい
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- 2
薄くスライスする
-
- 3
厚手の鍋に敷き詰める
水分を引き出すための
塩をひとつまみ振り、よく混ぜる -
- 4
蓋をして中火で加熱。水分が出てきたら混ぜてさらに蓋をして弱めの中火で加熱。玉ねぎの量が半分以下になる（約20分程度）
-
- 5
玉ねぎからはたっぷり水分が出ている状態で、豚肉を並べる。
蓋をしてさらに加熱して肉に火が通れば出来上がり -
- 6
豚肉はしっとり、玉ねぎのあまみがじっくり出てできあがり。
-
- 7
お好みのタレと薬味でどうぞ。
ポン酢がおすすめ。その他ゴマダレ、コチュジャン、ネギ、柚子胡椒など。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく薄くスライスすることで、より水分が出やすくなります。加熱ははじめ中火で、水分が出始めたら弱めに落としてじっくり甘みを水分をだすとこげずにできます。豚肉はバラやロースをミックスすると美味しいと思います
つくれぽ
福岡在住の*きゃさりん*です。長い料理歴から作っている適当なお料理ですが家にある材料で、簡単に美味しく作る事をモットーにしています.ブログにも遊びにいらしてくださいねhttp://tsurezure-diary.jimdo.com/
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