白いチーズケーキ
☆つなこーん☆ @cook_40160164
重たいズッシリとした濃厚なチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで焼いても白いチーズケーキを作りたくて試行錯誤してたどり着きました。
白いチーズケーキ
重たいズッシリとした濃厚なチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで焼いても白いチーズケーキを作りたくて試行錯誤してたどり着きました。
作り方
- 1
室温にもどしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜあわせる。
- 2
一晩水切りしておいたヨーグルトを混ぜあわせる。
- 3
溶きほぐした全卵を混ぜあわせる。
- 4
薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい、③に混ぜあわせる。
- 5
レモン汁を混ぜあわせる。
- 6
170℃に温めたオーブンで15分、
その後150℃に温度を落として40分湯せん焼きする。
コツ・ポイント
土台にクッキーやスポンジを敷いても美味しいです。
今回の写真の土台はタルト生地を刻んで焼成した物を入れています。
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