豚コマを一口大に切り料理酒を揉み込み下ごしらえ終わり。
ジャガイモは食べやすい大きさに切る。
(今回はスティック状に)

玉ねぎはスライスしておく。
熱したフライパンで豚コマを炒めていく。
火加減は中火で
油不要。豚コマから十分な油が出ます。

7割くらい火が通ったら、ジャガイモ、玉ねぎを加えて軽く混ぜ、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする。

混ぜ合わせておいた☆を加えて出来上がり。
仕上げにゴマやのりをのせても美味しいです♪

ジャガイモの食感を残したいのなら蒸し焼き時間は短縮してください。