朝漬けて出勤→夕飯に間に合う！

Name: 朝漬けて出勤→夕飯に間に合う！
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ５本～６本; *砂糖 大さじ４～５; *塩 大さじ１弱; *洋からしの粉 大さじ１; *日本酒か焼酎 大さじ1程度

今年もきゅうりの季節到来です！朝きゅうりを切って漬けたら夕食の時に一品完成済み！忙しくない人でも助けるお助けメニュー♪
このレシピの生い立ち
いわゆるタッパーで作る簡単な漬物レシピでしたが、きゅうり一本丸ごとじゃなくて切ってビニール袋で漬けるようにアレンジしました。

塩分・糖分・アルコールや洋辛子等保存性を高めるものばかりなので、酸っぱくなりにくく日持ちがするレシピです。

塩分・糖分・アルコールや洋辛子等保存性を高めるものばかりなので、酸っぱくなりにくく日持ちがするレシピです。

材料

漬けダレの分量は、砂糖４～５に対して塩１弱の比率がベスト。洋辛子の粉はお好みで加減してください。

きゅうりを切る「厚み」によって、漬かり方に時差をつけることが出来ます。

大根の甘酢漬けにするなら、洋辛子粉を入れずに酢を１入れればOK。

yukimi923 @cook_40160919

2013/05/01 01:30に公開

料理が好きだけど、伝授する娘がいないので日本中に伝授することにしました♪超楽早で漬けるだけ・混ぜるだけで完成する一品。ひと手間かけるだけでものすご～く凝った料理に見える一品　等々。簡単でもおいしくなくちゃお呼びでないので、おいしさにこだわってます！ぜひ一度お試し下さい♪

その他のレシピ