ごぼうは千切りにし、水にさらしておく。
肉も千切りにする。
揚げは少し太めの千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れる。そこに１を入れ中火で炒める。

調味料を全て入れさらに炒める。
水気がほんの少し残るまで炒めていく。

熱々ご飯に３を混ぜ込む。
そのまま炊飯器の中で放置。
できれば2~3時間置いておく。

よく混ぜて出来上がり。