カニカマは３本ずつ重ねたものを２組並べて長さを倍にし、海苔で巻く。

卵は溶いて好みの味をつける。甘くてもしょっぱくても合います。

卵焼き用のフライパンに薄く卵液を流し、海苔巻きカニカマを乗せてくるくる巻く。

これを数回繰り返して好みの太さにし、巻き簾で巻いてしばらく置き安定させる。冷めてから切り分ける。