長男に贈る☆豚肉の塩ダレ炒めｉｎきゅうり
kana8103 @cook_40131801
長男は河童の化身なので（笑）そして塩熱愛者なので。
このレシピの生い立ち
うちの長男、かっぱかと思うほどきゅうりが好き。そして塩をこよなく愛しているのです。そんな彼に贈りたい。
長男に贈る☆豚肉の塩ダレ炒めｉｎきゅうり
長男は河童の化身なので（笑）そして塩熱愛者なので。
このレシピの生い立ち
うちの長男、かっぱかと思うほどきゅうりが好き。そして塩をこよなく愛しているのです。そんな彼に贈りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの皮をしま目に剥く（味を染込みやすくするためです）
-
- 2
くるくる回しながら、乱切りにします。
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- 3
フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて、塩・コショウ少々。
- 4
強火で炒め、肉の色が変わったら葱を加えて、葱がしんなりしたらきゅうりを加える。
- 5
きゅうりが熱くなってきたら、酒を加えてザッと炒め、水気が飛んだら塩（小さじ１弱）を加え、ごまを加えて混ぜる。
- 6
こちらはキャベツバージョン。小さなキャベツなら、１／２玉くらいペロリ☆です。
-
コツ・ポイント
５の塩味は３の塩コショウの量によって変わってくるので、お好みで。
夏場、きゅうりが採れて採れてこまっちゃう♪みたいな時に、一気においしく消費できていいですよ。
キャベツとか、他の野菜も試してみてください♪
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