＊絶品香ばしい♡ごぼうのスコーン＊
ごぼうの風味がたまらない香ばしいスコーンです♡
オリーブオイルをつけて食べても良し、シチューにも合います♡お試しを☆
このレシピの生い立ち
家にあった野菜の中でスコーンに合いそうなものを考え、作ってみました。
ごぼうの香りがいいと夫に大好評で、焼いた分すぐに無くなってしまいました！
1歳の息子も気軽にごぼうが食べられます。
ごぼうが苦手な方も是非一度お試しください☆
＊絶品香ばしい♡ごぼうのスコーン＊
ごぼうの風味がたまらない香ばしいスコーンです♡
オリーブオイルをつけて食べても良し、シチューにも合います♡お試しを☆
このレシピの生い立ち
家にあった野菜の中でスコーンに合いそうなものを考え、作ってみました。
ごぼうの香りがいいと夫に大好評で、焼いた分すぐに無くなってしまいました！
1歳の息子も気軽にごぼうが食べられます。
ごぼうが苦手な方も是非一度お試しください☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い斜めの薄切りにし、アク抜きのため酢水に5分程度浸す。
※アルミホイルをまるめてこすると土がキレイに落ちます！ -
- 2
①を水で軽くすすぎ、ひたひたの水でごぼうが柔らかくなるまで茹でる。
※フォークや竹串がささればOK。 - 3
茹で上がったごぼうをザルにあけ冷水で洗い水切り後、分量の牛乳となめらかになるまでブレンダーで混ぜておく。
-
- 4
オーブンを200℃に予熱する。
- 5
●の粉類をすべてボウルに入れ、箸や泡立て器でよく混ぜる。
-
- 6
⑤に小さくしたバターを入れ、手で擦り合わせパン粉状にする。
-
- 7
⑥の粉類に③を入れ、さっくりと混ぜ、生地を麺棒延ばし、3つ折りを3回繰り返す。
※一回目延ばしたところです→ -
- 8
生地の厚みを1.5cmほどにし、型をぬく。最後の残りは適当にまるめる。
※500mlペットボトルを切って使用しています。 -
- 9
クッキングシートを敷いた天板に隙間を空けて並べ、表面に牛乳を薄く塗る。
-
- 10
200℃のオーブンで17分焼き、完成。
焼き立てはふんわりサクサク、冷めたらしっとりモチモチします。 - 11
＊レシピID:18355416ほうれん草のスコーンも良ければどうぞ♫
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- 12
＊レシピID:18350664かぼちゃのスコーンもあります♫
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- 13
夏野菜アスパラとトウモロコシのスコーン☆ID:18415313
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コツ・ポイント
＊ごぼうは風味が無くならない程度に茹でてください。
＊バターは同量のオリーブオイルに置き換えられます。
＊ブレンダー使用時はコップなど小さな容器で混ぜると周りに飛びません。
つくれぽ
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