夏野菜アスパラとコーンのサクふわスコーン
夏ですね！野菜の美味しい季節になりました！
美味しい野菜で美味しいスコーン、朝食にいかがですか♡色鮮やかで癒されますよ♡
このレシピの生い立ち
アスパラを安く沢山買えたので、季節感あるスコーンにしたいと考えトウモロコシも入れてみました♡
ほんのりアスパラの香りとキレイで爽やかなグリーン、トウモロコシの甘みとイエローがたまりません♫
夏野菜アスパラとコーンのサクふわスコーン
夏ですね！野菜の美味しい季節になりました！
美味しい野菜で美味しいスコーン、朝食にいかがですか♡色鮮やかで癒されますよ♡
このレシピの生い立ち
アスパラを安く沢山買えたので、季節感あるスコーンにしたいと考えトウモロコシも入れてみました♡
ほんのりアスパラの香りとキレイで爽やかなグリーン、トウモロコシの甘みとイエローがたまりません♫
アプリでひらく作り方
- 1
生のトウモロコシであれば薄皮を残し水洗い後、ラップでくるんで電子レンジ600w5分で温め、実をほぐしておく。
- 2
アスパラは3cm大に切り、塩をひとつまみ入れ茹でる。
-
- 3
●の粉類を全てボウルに入れよく混ぜ、小さくしたバターを入れ手で擦り合わせ、パン粉状にしておく。
-
- 4
アスパラが茹で上がったら、分量の牛乳と一緒にブレンダーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
-
- 5
③にトウモロコシと④を入れ、サックリと混ぜたらボウルごと30〜60分冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
オーブンを200℃で予熱しておく。
- 7
冷やした生地を、打ち粉をひいた板に伸ばし3つ折りを2回繰り返す。
※型抜き時にはもっと滑らかになります→ -
- 8
生地を2cmの厚さにし型を抜き、天板に並べて、表面に薄く牛乳を塗る。
※最後は型抜きできないので適当に丸める。 -
- 9
オーブン200℃で17分焼き、完成。
-
- 10
＊他の野菜スコーン
ほうれん草 ID:18355416
カボチャ ID:18350664
ゴボウID:18386346 -
コツ・ポイント
＊時間が許せば生地を冷やしたほうがサクふわ感が増します。
＊アスパラは繊維を感じなくなるよう、ブレンダーでしっかり混ぜ合わせてください。
＊より風味を豊かにするために、できれば缶詰でなく生のトウモロコシを使用して下さい♡
つくれぽ
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