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花咲き卵の豆乳味噌スープご飯
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花咲き卵の豆乳味噌スープご飯-レシピのメイン写真

花咲き卵の豆乳味噌スープご飯

okiruko
okiruko @cook_40102762

お花が咲いたようなふわふわの卵に、豆乳味噌スープとチーズ入りご飯で栄養満点♪ラー油は豆乳やチーズでまろやかで胃に優しい☆
このレシピの生い立ち
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お花が咲いたようなふわふわの卵に、豆乳味噌スープとチーズ入りご飯で栄養満点♪ラー油は豆乳やチーズでまろやかで胃に優しい☆
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯
  • とろけるチーズ 大さじ2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 500cc
  • 味噌 大さじ1
  • 豆乳 100cc
  • ラー油 適量
  • 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    卵と片栗粉をよく混ぜておく。鍋に水を入れ沸騰したら味噌を溶かし豆乳を入れ沸騰したら卵液を回し入れかき混ぜる。

    • 花咲き卵の豆乳味噌スープご飯作り方1写真
  2. 2

    茶碗にご飯→チーズ→ご飯の順に入れ、1をかけてラー油をたらし、刻んだ大葉をのせて出来上がり♪

  3. 3

    ふわふわ卵が幸せの1杯です♪ちょっとピリ辛で朝の目覚めにどうぞ。

    • 花咲き卵の豆乳味噌スープご飯作り方3写真

コツ・ポイント

卵と片栗粉は片栗粉がなくなるまでよく混ぜて下さい。

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okiruko
okiruko @cook_40102762
2012/02/10 06:36に公開

このレシピのキーワード

スープ ご飯 大葉 豆乳 片栗粉 卵 チーズ 味噌

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