さくっふわっ♪簡単にダックワーズ
ruchim @cook_40059016
さくっふわっなダックワーズが簡単に作れちゃいました☆
家族にも友達にも大好評なダックワーズです☆
型がなくても作れます♪
このレシピの生い立ち
最近、お菓子屋さんのダックワーズをたべて、どうしても自分で簡単に作ってみたくて☆
さくっふわっ♪簡単にダックワーズ
さくっふわっなダックワーズが簡単に作れちゃいました☆
家族にも友達にも大好評なダックワーズです☆
型がなくても作れます♪
このレシピの生い立ち
最近、お菓子屋さんのダックワーズをたべて、どうしても自分で簡単に作ってみたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールをひっくり返しても落ちてこないぐらいにメレンゲを作ります。
このとき2～3回に分けてお砂糖をいれます - 2
１に☆をふるって入れて、ゴムベラで生地をきるように、さっくりと混ぜます。
混ぜすぎてあわをつぶさないように - 3
2を絞り袋にいれて好きな形に絞ります。
そして粉糖をふるいます。 - 4
170度に余熱しておいてオーブンで11分焼きます。
出来立てはまだ熱いし柔らかいのでしばらくさましておきます - 5
冷めたら粉糖をふるいます。
- 6
■ガナッシュ■
バターを常温にもどしておきます。 - 7
板チョコを細かく切って、湯煎して溶かします
- 8
5と６を混ぜてすこし冷蔵庫でひやします。
- 9
冷ましたダックワーズにガナッシュをはさんで完成☆
コツ・ポイント
○出来立てはまだ柔らかいです。冷めたらだんだんいい感じの硬さになってきます。
○食べ時は次の日ぐらいです。さくふわになってます♪
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