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ネパール料理 チキンカレー
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ネパール料理 チキンカレー-レシピのメイン写真

ネパール料理 チキンカレー

旦那様はネパール人
旦那様はネパール人 @cook_40159793

日本人も大好きなチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
私が好きだったので作り方を教えてもらいました。

日本人も大好きなチキンカレーです。
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私が好きだったので作り方を教えてもらいました。

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ネパール料理 チキンカレー

旦那様はネパール人
旦那様はネパール人 @cook_40159793

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材料

  • 鶏肉(胸ともも) 1枚ずつ
  • トマト 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • コリアンダー 適量
  • 油 適量
  • 鷹の爪 1
  • クミンシード 適量
  • ニンニクペースト 適量
  • クミンパウダー 適量
  • カレーパウダー 適量
  • チリパウダー 適量
  • ガラムマサラ 適量
  • 塩 適量
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎ、コリアンダー、鶏肉を切っておく

    • ネパール料理 チキンカレー作り方1写真
  2. 2

    油にクミンシードと鷹の爪を入れて鷹の爪が黒くなるまで炒る

    • ネパール料理 チキンカレー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉とターメリックをいれて焦げ目がつくまで焼く

    • ネパール料理 チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    焼けたら肉を端に寄せて、玉ねぎ、トマト、ニンニクペーストを入れていい匂いになるまで炒める

    • ネパール料理 チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    トマトの形が無くなるくらいに炒めたらそこに塩、クミンパウダー、チリパウダー、カレーパウダー、ガラムマサラを入れてまぜる

  6. 6

    混ざったら水を500cc入れて圧力鍋で10分加熱

  7. 7

    出来たらコリアンダー、味の素を入れてひと煮立ちさせて出来上がり

    • ネパール料理 チキンカレー作り方7写真
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旦那様はネパール人
旦那様はネパール人 @cook_40159793
2018/06/01 11:24に公開
辛口評価な元料理人のネパール人旦那様のため工夫して作ってます。皆様のご参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト カレー粉 クミン コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402469
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