大根とセロリのサラダ
シャキシャキの食感が美味しい簡単なサラダです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき、縦に薄切りにし→千切りにする。
ボウルに入れ塩小さじ1/2を揉み込んでおく。 -
- 2
セロリは硬い筋を取り除き5cm幅に切り、縦に薄く切り→千切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4を揉み込んでおく。
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- 3
大根とセロリの水気が出たら、しっかり水を絞り、ボウルに入れ、カニ風味かまぼこも裂いて加える。
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- 4
マヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、味を見て足りなければ塩(分量外)で整えて完成です(^^)
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コツ・ポイント
セロリと大根の長さや太さを揃えて丁寧に切ると見た目も味も良いです(^^)
セロリの葉は使いませんが、捨てずにコンソメスープ等に入れるととっても美味しくいただけますよ(^^)
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