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豚バラと春菊と茗荷の柚子胡椒和え
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豚バラと春菊と茗荷の柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

豚バラと春菊と茗荷の柚子胡椒和え

ue7115
ue7115 @cook_40163403

春菊と茗荷の香りがたまりません〜。おつまみにも良し!
このレシピの生い立ち
お店で食べた春菊と茗荷のサラダが美味しかったので、豚バラも入れて作ってみました。

春菊と茗荷の香りがたまりません〜。おつまみにも良し!
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お店で食べた春菊と茗荷のサラダが美味しかったので、豚バラも入れて作ってみました。

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豚バラと春菊と茗荷の柚子胡椒和え

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春菊と茗荷の香りがたまりません〜。おつまみにも良し!
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お店で食べた春菊と茗荷のサラダが美味しかったので、豚バラも入れて作ってみました。

春菊と茗荷の香りがたまりません〜。おつまみにも良し!
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材料

2人分
  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 50g
  • 春菊 1/2束
  • 茗荷子 1つ
  • ◎しょうゆ 大さじ1.5
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • ◎柚子胡椒 小さじ1
  • ◎サラダ油(香りの強くないオイル) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラは茹でて水でしめておきます。茹ですぎないように注意。春菊は5センチくらいに切り、茗荷は千切りにします。

  2. 2

    ボウルに◎を合わせて、水をきった豚肉、春菊、茗荷をよく和えます。完成〜〜。

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで加減してください。
我が家はよりあっさり食べられるグレープシードオイルを使っています。

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ue7115
ue7115 @cook_40163403
2016/11/22 12:18に公開

このレシピのキーワード

春菊 みょうが 豚バラ肉

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