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茗荷の卵とじ
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茗荷の卵とじ-レシピのメイン写真

茗荷の卵とじ

ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288

見た目は何ですが。。。。
大人な味です。
このレシピの生い立ち
茗荷を沢山いただいたので。。。

見た目は何ですが。。。。
大人な味です。
このレシピの生い立ち
茗荷を沢山いただいたので。。。

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茗荷の卵とじ

ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288

見た目は何ですが。。。。
大人な味です。
このレシピの生い立ち
茗荷を沢山いただいたので。。。

見た目は何ですが。。。。
大人な味です。
このレシピの生い立ち
茗荷を沢山いただいたので。。。

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材料

  • みょうが 大きめ4個
  • 卵 LL2個
  •  だし汁 100cc
  •  醤油 大1
  •  酒 大1
  •  砂糖・みりん 小1
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作り方

  1. 1

    茗荷をよく洗い、
    半分に切ってから
    斜め切りする

  2. 2

    だし汁にその他調味料を混ぜて沸騰させ
    茗荷を入れて少し煮る

  3. 3

    溶き卵を流しいれ
    蓋をして煮る
    (卵はお好みの硬さで)

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ニコニコ☆2009
ニコニコ☆2009 @cook_40058288
2010/09/08 11:39に公開
まだまだ勉強不足ですが、精進したい所存です。
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このレシピのキーワード

卵とじ みょうが 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18411050
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