水菜は洗って適当な大きさにざく切りします。トマト・チーズも適当な大きさに切ります。

トマト、プロセスチーズ、海苔、かつお節、桜えび又はジャコを水菜に混ぜる

すりごま（白ごま、黒ごま）を混ぜ、オリーブオイル、醤油を大さじ1程度入れ混ぜ合わせる。