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やっぱり手作り♡ ミートソース
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やっぱり手作り♡ ミートソース-レシピのメイン写真

やっぱり手作り♡ ミートソース

++Tomo++
++Tomo++ @cook_40105906

買うより美味しい少しピリっと辛いミートソースです♡ 具沢山で野菜の甘みが最高です♡
このレシピの生い立ち
買うよりやっぱり作ったほうが美味しいのでいつも沢山作って冷凍してあります(*´-`*)

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買うより美味しい少しピリっと辛いミートソースです♡ 具沢山で野菜の甘みが最高です♡
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材料

3人分
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 1/2本
  • ニンニク 3かけ
  • 豚ひき肉 120g
  • トマトホール 1缶
  • 鷹の爪 1本
  • コンソメ 1個
  • 水 100cc
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 中農ソース 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンジンをフードプロセッサーにてペースト状に近いみじん切りにしておく。

  2. 2

    ニンニクを薄くスライスし、オリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、1を加え更に炒め、トマトホールを入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3に残りの調味料を入れ、水分が半分になるくらいまで煮込んだらできあがり♡

    • やっぱり手作り♡ ミートソース作り方4写真

コツ・ポイント

3で玉ねぎ・ニンジンを炒める時は、タマネギの色が少し変るくらぃまで炒めると、より甘みが増して美味しくなります。

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++Tomo++
++Tomo++ @cook_40105906
2009/03/16 14:33に公開
おいしいもの大好き!!そんな私が、コツコツ考えたレシピです(*´-`*)
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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