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美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨
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美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨-レシピのメイン写真

美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨

家族で食べる晩ごはん
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992

ごはんがすすむ麻婆春雨♪ぜひ出来立てを召し上がって下さいねー(*^^*)
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今日の晩ごはんです(*^^*)

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材料

3人分
  • はるさめ 90グラム
  • 挽き肉 200グラム
  • 白ネギ 1本
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1
  • ★水 250cc
  • ★ウェイパー 大さじ1弱
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ハチミツ 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、ネギはみじん切りにし、はるさめは少し固めに茹でて水で洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ニンニクと生姜も入れて火をつける(弱火)。
    香りが立ったら豆板醤を炒め挽き肉も炒める(中火)。

    • 美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨作り方2写真
  3. 3

    挽き肉に火が通ったら★の材料を加え3分程煮込む。
    はるさめを入れて箸でほぐしならがら更に3分程煮込む。

    • 美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨作り方3写真
  4. 4

    3にネギを加え1分くらい火を通して、ごま油を回しかけて火を止める。
    皿に盛りつけて出来上がり♪

    • 美味しいよ♪ツルツル簡単☆麻婆春雨作り方4写真

コツ・ポイント

時間が経つと、はるさめが汁気を吸ってしまうので出来立てを召し上がって下さい。

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家族で食べる晩ごはん
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
2015/06/22 13:54に公開
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(?(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム!健康診断◎!笑いの絶えない食卓!…を目指しています。ほぼほぼ合格かな??(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 春雨 ひき肉 はちみつ にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18415932
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