ナス、ズッキーニは1cm厚さにスライス、パプリカは種を除いて大きめにカット、しめじは小房に分ける。

玉ねぎ、トマトはみじん切りにして、すりおろしたにんにくと、残りのトマトだれの材料を混ぜ合わせておく。

グリルパンで1を綺麗な焼き目がつく様に焼く。
牛肉も1枚ずつ広げて焼く。

皿に盛り、2のトマトだれをかけて出来上がり★
食べる時はお肉でトマトだれを包む様にして戴くと食べやすいです。