シソが香る豆腐つくねバーグ

シソが香る豆腐つくねバーグ-レシピのメイン写真

シソが香る豆腐つくねバーグ

☆秋桜☆ @cook_40158919

アレルギーを抑える作用があるシソと、鉄分豊富なひじき入りで、とってもヘルシー♪
照り焼きソースでご飯にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
カロリー控えめにしたくて作りました。

アレルギーを抑える作用があるシソと、鉄分豊富なひじき入りで、とってもヘルシー♪
照り焼きソースでご飯にぴったりです☆
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カロリー控えめにしたくて作りました。

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☆秋桜☆ @cook_40158919

アレルギーを抑える作用があるシソと、鉄分豊富なひじき入りで、とってもヘルシー♪
照り焼きソースでご飯にぴったりです☆
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カロリー控えめにしたくて作りました。

アレルギーを抑える作用があるシソと、鉄分豊富なひじき入りで、とってもヘルシー♪
照り焼きソースでご飯にぴったりです☆
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材料

小判型８ｃｍくらい６個分

合挽き（牛5：豚5） 250ｇ
木綿豆腐 150ｇ
シソ（大葉） 5枚
■ひじきのソフトふりかけ大さじ１
■塩・コショウ少々
■おろし生姜少々
■おろしニンニク少々
■卵１個
☆酒大さじ１と1/2
☆みりん大さじ１と1/2
☆しょうゆ大さじ３
☆砂糖小さじ２
ゴマ油小さじ２

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作り方

1
豆腐はしっかり水切りする。
大葉は図のように丸めて千切りにした後、細かく切る。
2
大き目のボウルにひき肉、大葉、水切りした豆腐を握りつぶしながら入れ、■をすべて入れて豆腐が見えなくなるまで練り混ぜる。
3
丸めた物を、熱してサラダ油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。
4
３のように色が変わったらひっくり返し、☆を混ぜ合わせた物を全体にかけ、からめ焼く。
5

もう一度返し、最初に焼いた面にもソースをからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりしましょう♪
照り焼きソースは焦げやすいので気をつけてください（＾0＾）

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☆秋桜☆ @cook_40158919

2009/03/21 13:16に公開

育ち盛りの息子と、常に食べ盛りの娘、肉体労働の旦那様を相手に、毎日「時短・安価・満腹・栄養・美味♪」を心がけ、手抜きに見えない手抜きレシピを考案してます！（笑）フルタイムで働きながらの夕飯の支度は毎日が戦争ですが、毎日家族そろって食べる夕飯の時間が、私にとっての幸せです♪冷凍オクラのレシピが、検索トップ10に入りました！( ☆∀☆)皆さんありがとです(*´∀｀)ノ

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このレシピのキーワード

つくね大葉牛肉豚肉ひじきふりかけ卵酒もめん豆腐合い挽き

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