塩サバ(^.^)パリパリ皮スパイス焼き
huhuhu13 @cook_40148821
簡単にできる♪普段とは違う塩サバはいかがでしょう♪
塩サバに飽きた時・・・良いですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
塩サバを冷凍してて・・・存在忘れてて、冷凍臭くなっちゃった(+o+)それでスパイス類で消す事にしたのです(^_^;)
捨てるのもったいないしね(^^♪
塩サバ(^.^)パリパリ皮スパイス焼き
簡単にできる♪普段とは違う塩サバはいかがでしょう♪
塩サバに飽きた時・・・良いですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
塩サバを冷凍してて・・・存在忘れてて、冷凍臭くなっちゃった(+o+)それでスパイス類で消す事にしたのです(^_^;)
捨てるのもったいないしね(^^♪
作り方
- 1
*塩サバは今回は、切り身6枚にしました(^_^)/
- 2
ビニール袋に☆印の材料すべて入れる。
-
- 3
2を、フリフリ♪
良くフリ混ぜる。
-
- 4
3に、*塩サバをすべて入れて、フリフリ♪
フリまぶす。
-
- 5
フライパンに少し多めの油をひき、温まったら、余分な粉をはたいた*塩サバを皮面を下に並べアルミホイルをかぶせる。
-
- 6
★アルミホイルをかぶせて中火！で焼く。
-
- 7
こんがり焦げ目が付いたら裏返す。
-
- 8
裏返したら、再びアルミホイルをかぶせて、弱火にして5分位（完全に火が通るまで）焼く！
-
- 9
★焼き上がったら、皿に取り上げる寸前に、強火にした状態で手早く取り上げると*余分な油がおちます(*^^)v
- 10
出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
★28㎝テフロン加工中華鍋（深型）使用してます。参考までに・・ ※フライパンの種類は何でもOK。
★焼き上がったら、皿に取り上げる寸前に、強火にした状態で手早く取り上げると*余分な油がおちます(*^^)v
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