卵アレルギーＯＫ♪卵がなくてもフライの衣
kaorin＊chi @cook_40077403
卵アレルギーや卵のコレステロールが気になる方、はたまたフライをするのに卵がないって方に是非！カリッサクッと揚がりますよ♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのチビがいる為、衣に卵を使うフライが出来ない！(‾□‾;)!!でも食べたい！食べさせたい！！という思いで、色々試してみて出来たレシピ(？)です♪
卵アレルギーＯＫ♪卵がなくてもフライの衣
卵アレルギーや卵のコレステロールが気になる方、はたまたフライをするのに卵がないって方に是非！カリッサクッと揚がりますよ♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのチビがいる為、衣に卵を使うフライが出来ない！(‾□‾;)!!でも食べたい！食べさせたい！！という思いで、色々試してみて出来たレシピ(？)です♪
アプリでひらく作り方
- 1
バットなどに小麦粉、片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせ水を加える。水加減は「トロッ」とする位で。
- 2
下味をつけた具材に１の液を絡めてからパン粉をつけます。
- 3
後は普通のフライ同様、油で揚げるだけです♪
- 4
＊Topの写真はとんかつです。卵使用のフライとそんなに変わらない仕上がりになっていると思いますが…どうですか？(^-^;
- 5
＊大好きな黒はんぺんのフライも、このレシピでこの通り♪
-
コツ・ポイント
手順１の水加減は、「ドロッ」でも「サラッ」でもなく「トロッ」とで(^-^; 「ドロッ」だとガリガリに固く仕上がってしまい、「サラッ」だと衣がつきにくくなってしまいます。お使いの粉に応じて水加減を調節してくださいね♪
つくれぽ
はじめまして(*^^*)ご訪問ありがとうございます♡卵アレルギーの家族がいる為、卵不使用のレシピ、つくれぽが多いです。卵不使用でも、美味しく作って食べさせたい！食べたい！をモットーに、レシピを探したり、オリジナルレシピを考えたりしています。つくれぽ・レシピともにマイペースにupしています♪ どうぞ宜しくお願いします♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18423672
