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鶏団子鍋~塩~
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鶏団子鍋~塩~-レシピのメイン写真

鶏団子鍋~塩~

クランチーズ
クランチーズ @cook_40022046

野菜がたくさん食べられる♪ふわふわ鶏だんごのお鍋です。
このレシピの生い立ち
少しのひき肉で、たくさんのお野菜が食べられる、我が家定番の鍋です☆

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鶏団子鍋~塩~

クランチーズ
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野菜がたくさん食べられる♪ふわふわ鶏だんごのお鍋です。
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材料

2~3人分
  • ☆鶏ひき肉 150g
  • ☆絹ごし豆腐 50g
  • ☆長ネギ(みじん切り) 3分の1本
  • ☆生姜すりおろし 少々
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • 白菜 8分の1個
  • 椎茸 6枚
  • 豆腐 1丁
  • ○水 600cc
  • ○鶏がらスープの素 小さじ3
  • ○すりおろしにんにく 1片分
  • ○塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋につゆの材料(○印)を入れる。カットした好みの野菜を加えて加熱する。(白菜、しいたけを入れました)

  2. 2

    鶏だんごの材料(☆印)を全てボウルに入れて混ぜる。(スプーンで混ざります!)

  3. 3

    鍋が沸騰したら、鶏だんごのタネを2つのスプーンを使って丸くし、落とし入れる。

  4. 4

    豆腐も加えて、再び沸騰したら、ふたをして弱めの中火で7分~8分加熱する。

  5. 5

    鶏だんごに火が通れば完成です!

コツ・ポイント

鶏ひき肉に豆腐を加えることで、ふわふわの肉団子になります。ひき肉:豆腐を3:1の割合にするといいと思います。
スープは薄味だと思いますが、鶏ガラスープの素や塩でお好みの濃さに調整してください。

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クランチーズ
クランチーズ @cook_40022046
2016/11/21 00:25に公開
BakingもCookingも大好き☆今はお料理の本やクックパッドのみなさんのレシピを参考にすることが多いですが、オリジナルレシピをどんどん作り出せるようになりたいです!
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 白菜 片栗粉 しいたけ 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 豆腐 長ネギ

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