かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまでチンします。
※普通に茹でてもＯＫです。

◆の材料を全て合わせておき、タレを作っておく。

かぼちゃを熱いうちにフォークやマッシャーで潰し、片栗粉・お好みでゴマを入れよく混ぜる。

手で成形し、（写真はハート）油をひいたフライパンで焼く。
こんがり焼き色がついたらタレを入れ、軽く煮からめて完成～。