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★豚ロースのサッパリ焼き★
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★豚ロースのサッパリ焼き★-レシピのメイン写真

★豚ロースのサッパリ焼き★

ヒロマミ
ヒロマミ @cook_40131205

野菜もお肉もモリモリいただきまぁ~~~~~す❤
このレシピの生い立ち
豚ロースをたくさんの野菜とサッパリとモリモリいただきま~す!!

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★豚ロースのサッパリ焼き★

ヒロマミ
ヒロマミ @cook_40131205

野菜もお肉もモリモリいただきまぁ~~~~~す❤
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材料

4人分
  • 豚肩ロース薄切り肉 400g
  • しょうが 3~4かけ
  • 小麦粉 適宜
  • サニーレタスの葉(大) 4枚
  • ベビーリーフ 100g
  • 玉ねぎスライス 小1個
  • セロリ 1本
  • その他お好みのお野菜..... キャベツ、キュウリ、水菜などなど・・・
  • A合わせ調味料
  •  ( ・酢(醸造酢)、水大さじ各4、醤油大さじ3~4、ウスターソース、みりん各大さじ2)
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って食べやすい大きさに切り、冷水にさらし、パリっとしたら水気をよく切り器に敷く。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    肉は食べや薄い大きさに切り、茶こしなどで片面に小麦粉をふっておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、肉を並べて中火で2分ほど焼き、上下を返す。

  4. 4

    合わせておいたAを回しかけ、しょうがを加えて煮汁が1/2量位になるまで煮詰め、①の上に煮汁ごと盛りつける。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してくださいネ!!

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ヒロマミ
ヒロマミ @cook_40131205
2009/03/04 10:25に公開
3児の母デス!(^^♪日々色んなお菓子作りに挑戦中(*^^)v頑張りまぁ~すッッ★☆★
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このレシピのキーワード

セロリ サニーレタス 豚肩ロース肉 小麦粉 ベビーリーフ しょうが

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