簡単節約、かまぼこ野菜チヂミ
かえる大福 @cook_40163514
保育園息子の大好きな一品。かまぼこで海鮮風に。大人はポン酢でさっぱりと、子供はソースとマヨネーズ少々でどうぞ。
このレシピの生い立ち
安い野菜で作れる、子供が小さい頃から大好きな一品です。
簡単節約、かまぼこ野菜チヂミ
保育園息子の大好きな一品。かまぼこで海鮮風に。大人はポン酢でさっぱりと、子供はソースとマヨネーズ少々でどうぞ。
このレシピの生い立ち
安い野菜で作れる、子供が小さい頃から大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を準備する。もやしは洗いながら手でわしわし掴んでポキポキ折る(混ぜやすく焼きやすいので)
- 2
ニンジンと蒲鉾はスライサーで千切り。蒲鉾も板を掴んでスライサーで簡単に千切りになります。無い場合包丁で切ってください。
-
- 3
ニラはざく切りにし(写真はほうれん草が安かったのでほうれん草2株で作っています)大きめのボウルへ
-
- 4
■を加えて箸でぐるぐる混ぜる。
-
- 5
フライパンにごま油を敷き中火で温めて、再びぐるぐる混ぜてから1/3量を薄く広げて焼く。
- 6
生地がボウル底に溜まっているので、箸で具を押さえつけ生地も分けるように焼いて下さい。チーズを少し乗せる。
-
- 7
4分ぐらい焼いたら、ひっくり返しフライ返しでフライパンに押し付けるようにして3分ほど焼く。チーズがカリッとしたら完成。
- 8
まな板に乗せて少し冷ましてから切る。チーズの面を上にして切って下さい、下面にすると蒸れてチーズがまな板に付き崩れます。
-
コツ・ポイント
蒲鉾は無くても充分に美味しいですよ(無しで作っていることの方が多いです)。ネギ、玉ねぎ、ほうれん草等お好きな野菜でどうぞ。
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