◆のｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水大さじ１を小鍋で熱し、ゆすりながら飴色になったら火を止め、追加の水大さじ１を加える。

溶かしﾊﾞﾀｰ（分量外）を塗った型にカラメルを入れる。
今回は小さめのケーキ型2個使用。

皮を剥いて、水にさらしたさつまいもを水から茹で、すっと箸が通るまで火を通す。（余分な水分はとばしておく）ﾚﾝｼﾞでもOK

牛乳に三温糖を加え、温めて砂糖を溶かしておく。
沸騰はさせないように。

FPかミキサーにさつまいもを入れ、回転するまで牛乳を足しながらなめらかに撹拌する。

なめらかにしたさつまいもと、卵、残りの牛乳を合わせて混ぜる。

生クリーム、バニラエッセンスも加える。（お好みでラム酒を加えても♪）

裏ごしします。
この作業でなめらかに❤
（そろそろｵｰﾌﾞﾝは160度に余熱。湯煎の湯も湧かしておく）

型に静かに流し入れる。
型はココットやマグカップなんかでもOK。

表面が固くなって舌触りが悪くなるのを防ぐために、アルミホイルで蓋をする。

バッドや天板に湯をはり、160度のｵｰﾌﾞﾝで湯煎焼き。 お湯はプリン液の高さに近いところまでまで入れるのが理想。

ﾌﾙﾌﾙと揺れる位ならOK。冷やすとしっかり固まります。

残り半分の生クリームを泡立てて添えると、もっと美味しく頂けますよ～♡

小さな型で作るときはﾀﾌﾞﾚｯﾄが簡単です
簡単自家製！プリンに☆ｶﾗﾒﾙﾀﾌﾞﾚｯﾄ
レシピID :18388402

2011,10,2つくれぽ10件頂きました♪
作ってくださったみなさん、ありがとうございます♡

2016.5.28
クックパッドニュースに掲載して頂きました(^-^)/
作って頂いたみなさん、ありがとうございます♡