オーブン180度予熱
粉類をすべて振るっておく。
バター、卵を常温に戻す。
スイートポテトで使うさつまいもを茹でておく。

タルト生地
ボウルに常温に戻したバターをホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2.3回にわけて加え、卵黄も加える

薄力粉を加えてヘラでまとめるように混ぜ合わせひとまとまりになったら冷蔵庫で冷やす。

冷やしてる間にスイートポテト作り
茹でて柔らかくなったさつまいもを潰し、△を入れて滑らかにする。

③の生地を冷蔵庫で15分～ほど冷やしたら180度に予熱したオーブンで15分間焼く。
焼いている間にバターケーキ作り。

ボウルに常温に戻したバターをホイッパーで混ぜ砂糖を加える。
卵を2.3回に分けて加え、薄力粉、BPを入れてヘラで混ぜる。

タルト生地が焼けたら冷蔵庫て冷まして⑥のバターケーキフィリングを流し入れ180度予熱オーブンで15分間焼く。

焼いている間にキャラメル作り。
さつまいもを一口サイズに切り、水にさらしておく
♥を鍋に入れ飴色になるまで煮詰める。

⑧がいい感じに煮詰まったら切ったさつまいもを加え弱火で3〜5分ほど煮る。

⑦が焼きあがったら④で作ったスイートポテトフィリングを塗り、その上に⑨のさつまいもキャラメルを乗せて200度10分。