＊マークがマリネ液になります。
全部をボウルの中で混ぜておきます。

にんにくはスライスしておきます。
きのこは食べやすい大きさに手で裂いておきます。

フライパンでごま油とにんにくを熱し香りがたったらきのこを入れて最初はあまり触らず少しだけ焦がすような感じにしておく。

焼き色が付いてきたら塩こしょうをして全体をしんなりするまで炒める。
ここで赤唐辛子を入れるといいです。

マリネ液の入ったボウルにきのこを入れて（きのこから出た水分も）出来上がり。
早めに作って冷やしていただいてくださいね。