♡母の味覚え書き♡きゅうりの味噌汁

♡母の味覚え書き♡きゅうりの味噌汁-レシピのメイン写真

♡母の味覚え書き♡きゅうりの味噌汁

kapiannin @cook_40138799

母の実家では、夏にきゅうりが沢山採れた時に良く作ってたそうです！これってウチだけ？「ウチもやるよ！」って方いるかなぁ？

このレシピの生い立ち
小さい頃ふつうに食べてたのですが、友達みんなにビックリされて、「珍しかったのね!?」と認識しました。（笑）

母の実家では、夏にきゅうりが沢山採れた時に良く作ってたそうです！これってウチだけ？「ウチもやるよ！」って方いるかなぁ？

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母の実家では、夏にきゅうりが沢山採れた時に良く作ってたそうです！これってウチだけ？「ウチもやるよ！」って方いるかなぁ？

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材料

2人分

きゅうり１本
お好きな具適宜
水 400cc
だし･味噌適量

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作り方

1
きゅうりはピーラーで皮をむきます。
2
むけたら、タテ半分に切って…
3
種の所をスプーンで取り除き、5mm～1cm幅に刻みます。
鍋に湯を沸かします。
4
きゅうりが煮えるまで、出汁を5分くらい火にかけます。
根菜等の固い具は、この時一緒に煮てください。
5
味噌を溶かし、火の通りやすい具(とうふ･ワカメ等)を加えて完成！

コツ・ポイント

きゅうりはしっかり火を通すと、冬瓜の煮物の様な食感になって美味しいんですo(^o^)o思い出の味！

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kapiannin @cook_40138799

2015/06/16 18:10に公開

かんたんで美味しいごはんを作りたいです！(｀･▽･´)ﾉ

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このレシピのキーワード

みそ汁キュウリ味噌

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