脱マンネリ☆がんもの熱々中華あんかけ♪
りゅりゅё @cook_40165851
お鍋1つで済むから洗い物楽チン♪
熱々挽肉と豆苗のあんかけでがんももメインのおかずにもなっちゃう(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
がんも大好きなのですが味付けがマンネリだったので中華風だとどうかなぁと作ってみました。
脱マンネリ☆がんもの熱々中華あんかけ♪
お鍋1つで済むから洗い物楽チン♪
熱々挽肉と豆苗のあんかけでがんももメインのおかずにもなっちゃう(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
がんも大好きなのですが味付けがマンネリだったので中華風だとどうかなぁと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもはサッと熱湯をかけて油抜きし
真ん中に切込みを十字に入れる。
豆苗は食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋にがんもが浸る位の水を入れ沸騰したら
＊の調味料とがんもを入れ落し蓋をして煮る。 - 3
がんもに味が染みたら
がんもだけ器に盛っておく。 - 4
鍋のスープを再び火にかけ
挽肉を入れアクを取り
火が通ったところで
豆苗を入れサッとひと煮立ちさせる。 - 5
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ
鶏ガラ、塩胡椒で味を整え
熱々のあんをがんもにかけて出来上がり٩(๑❛᎑❛๑)۶♪
コツ・ポイント
がんもに切込み、もしくは半分に切ると早く煮えますが味が染みてなくても
あんの方にしっかり味付けすれば美味しく頂けます！
豆苗は好みですがあまり火を通さない方が見た目も綺麗です。
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