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カットごぼう活用えのきと豚肉のお味噌汁
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カットごぼう活用えのきと豚肉のお味噌汁-レシピのメイン写真

カットごぼう活用えのきと豚肉のお味噌汁

ロビ蔵
ロビ蔵 @cook_40166417

子供に野菜を食べさせたい方にオススメ
このレシピの生い立ち
カットごぼうがいつもきんぴらになってしまうので他のレシピがないかと考えました。

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材料

4人前
  1. カットごぼう 1袋
  2. えのき 袋半分位
  3. 豚肉《冷凍庫に残っている物》 60g程
  4. 味噌 適量
  5. 薄口醤油 小さじ①
  6. 顆粒だし 小さじ①
  7. 水 600位
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油少々を熱し豚肉を炒める。色がついたらカットごぼう（にんじん入りの）をいれ1分くらい炒める

  2. 2

    3センチ位にカットしておいたえのき、水をいれ沸騰したら顆粒だしをいれる。アクを取り７分程煮る。

  3. 3

    味噌、薄口醤油を入れ直ぐに火を止める。完成

コツ・ポイント

醤油が入るのでお味噌は少し弱めに。簡単な豚汁です。

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ロビ蔵
ロビ蔵 @cook_40166417
2015/06/28 00:59に公開
お料理大好き。
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