CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き

ぐうぺちゃこ
ぐうぺちゃこ @cook_40117150

人気の塩麹と片栗粉を使って、外はパリ！中はふわり！香りのいい１品！
塩麹のみの味付けなので、失敗無し！お弁当にも◎！

このレシピの生い立ち
お買い得な鶏手羽肉で、塩麹を使ったメインおかずをと考えました！

人気の塩麹と片栗粉を使って、外はパリ！中はふわり！香りのいい１品！
塩麹のみの味付けなので、失敗無し！お弁当にも◎！

このレシピの生い立ち
お買い得な鶏手羽肉で、塩麹を使ったメインおかずをと考えました！

もっと読む

鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き

ぐうぺちゃこ
ぐうぺちゃこ @cook_40117150

人気の塩麹と片栗粉を使って、外はパリ！中はふわり！香りのいい１品！
塩麹のみの味付けなので、失敗無し！お弁当にも◎！

このレシピの生い立ち
お買い得な鶏手羽肉で、塩麹を使ったメインおかずをと考えました！

人気の塩麹と片栗粉を使って、外はパリ！中はふわり！香りのいい１品！
塩麹のみの味付けなので、失敗無し！お弁当にも◎！

このレシピの生い立ち
お買い得な鶏手羽肉で、塩麹を使ったメインおかずをと考えました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏胸肉 １枚（３５０ｇくらい）
  • 塩麹 大さじ２位
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を斜めに、薄く切りわけます。
    手羽１枚で１２枚前後に切り分けられます。

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方1写真
  2. 2

    バットの胸肉を入れます。
    塩麹を塗って２時間位、冷蔵庫に置いておきます。

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方2写真
  3. 3

    焼く前に、片栗粉をまぶします。

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、弱めの中火で胸肉を蓋をして蒸し焼きにします。

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方4写真
  5. 5

    両面をこんがり焼いたら出来上がりです。

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方5写真
  6. 6

    野菜と一緒に盛りつけます！

    • 鶏胸肉のつるるん☆塩麹焼き作り方6写真

コツ・ポイント

塩麹を塗ったら、必ず冷蔵庫で保管して下さい！（熟成が進んでしまいますから・・・）
塩分があるので、焦がさないように焼いて下さいね！
沢山食べるお家では、胸肉２枚くらい合った方がいいかもです。
冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよ！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ぐうぺちゃこ
ぐうぺちゃこ @cook_40117150
2012/02/19 06:13に公開
食べる事！作る事大好きな主婦です！マイペースで載せて行きますが・・・よろしくお願いします♪
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 今夜の夕飯☆厚揚げと牛肉の炒め煮♪甘辛
  2. シェントウジャンもどきfeatオヤジ
  3. にら玉ぶっかけそうめん
  4. ちくわ胡瓜のキムチ和え
  5. 茹でない明太子パスタ
  1. ヨーグルト@ホットケーキ
  2. 嬉しいツナ入りマカロニサラダ♬
  3. ♥超簡単♪納豆タレの作り方♥
  4. チキンステーキ　和風にんにくソース♪
  5. ブリのソテー＊〜きのこソースで＊
  1. 簡単＾＾タルト風生チョコ！
  2. カシス風味のヘルシーチョコケーキ
  3. 簡単おいしい☆ハムほうれん草炒め♪
  4. 肉巻きじゃがチー♡バーベキューソース♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441681
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close